¿Qué pasa si cocinas con ollas normales en encimeras de inducción?
Para nadie es un secreto que, en estos días, las encimeras de inducción son la gran novedad. Sin embargo, lo que muchos no tiene claro es cuáles ollas para inducción son las más convenientes.
A diferencia de lo que la mayoría cree, no es posible usar cualquier utensilio de cocina en este tipo de encimeras. Si estás pensando en comprar una cocina encimera de inducción y tienes dudas sobre las ollas, te recomendamos leer este blog completo.
Resumen:
Funcionamiento de las encimeras de inducción
Qué ollas para inducción debes usar en tu encimera
Tipos de utensilios ideales para encimeras de inducción
Sartenes ferromagnéticos de acero inoxidable
Cómo elegir ollas para inducción
¿Todas las ollas de hierro son compatibles con las encimeras de inducción?
¿Las ollas de roca volcánica son compatibles con cocinas de inducción?
¿Qué riesgo hay si uso una olla de cobre en una encimera de inducción?
Funcionamiento de las encimeras de inducción
Antes de explicarte qué ollas para encimeras de inducción debes tener, es importante partir del funcionamiento de este electrodoméstico. Las encimeras de inducción funcionan por medio de una placa que crea un campo electromagnético.
Este campo es lo que hace posible que las ollas y demás utensilios se caliente cuando estén en la superficie de la placa. Ahora bien, para que el proceso suceda tal y como se debe, es relevante que las ollas para inducción sean las adecuadas.
Una de las mayores ventajas de las encimeras de cocina inducción es que solo generan calor en las ollas, dándote más seguridad y un proceso de cocción eficiente.
Qué ollas para inducción debes usar en tu encimera
Teniendo claro cómo funcionan las encimeras de inducción, es momento de analizar qué ollas para inducción debes tener en casa.
La verdad es que no tienes que gastar demasiado dinero para tener un buen utensilio compatible. Basta con comprar ollas o sartenes cuya base sea de acero ferromagnético o hierro.
Dicho esto, aunque lo intentes, si tienes ollas de aluminio, cobre, vidrio o cualquier otro material, no podrás cocinar en la encimera de inducción.
El motivo de esto es que las ollas que no son compatibles, no serán detectadas por la encimera, así que jamás se calentarán los alimentos.
Tipos de utensilios ideales para encimeras de inducción
Debido a la popularidad de las cocinas encimeras de inducción, también hay varias opciones de ollas para inducción y otros utensilios que puedes comprar. Algunas opciones más comunes son:
Sartenes ferromagnéticos de acero inoxidable
Siempre que compres una encimera de inducción y quieras usar ollas de acero inoxidable, asegúrate de que sean de alta calidad.
Esta opción es bastante demandada debido a la durabilidad y, por supuesto, a su compatibilidad con el mecanismo de inducción.
Generalmente, los fabricantes ofrecen la información sobre las especificaciones del producto y si son compatibles o no con tu encimera de inducción.
Ollas de acero al carbono
Es una opción menos común, pero igual de funcional. Este material se caracteriza por su buena conducción de calor, lo cual es determinante para el funcionamiento de las encimeras de inducción.
No obstante, algo a tener claro sobre estas ollas para inducción es que posiblemente se oxiden más rápido en comparación con ollas de acero inoxidable.
Ollas de hierro fundido
El hierro fundido es un material con excelentes prestaciones en cuanto a encimeras de inducción se refiere.
Una de sus mayores virtudes es su cualidad para retener el calor y distribuirlo uniformemente. Este tipo de ollas para inducción son aliadas para complementar el funcionamiento de tu electrodoméstico.
Cómo elegir ollas para inducción
Si bien es cierto que la compatibilidad es un factor determinante para elegir las ollas de inducción, también necesitas ver otros aspectos que te presentamos, a continuación:
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Calidad: ya hablamos de esto en la sección anterior, la calidad de ollas para encimeras de inducción que elijas te ayudará a conseguir mejores procesos de cocción y durabilidad de los utensilios.
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Individuales vs. Juegos: considera si necesitas solo una olla o varias. Considera que el mercado te ofrece modelos variados como la cocina inducción 2 quemadores o la cocina inducción 4 quemadores. en función de la cantidad de platos que tenga tu encimera y el uso que le des, te conviene probar una opción u otra.
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Marcas: las marcas más reconocidas pueden tener precios más elevados, pero te ofrecen garantía en sus productos. Siempre que elijas ollas de inducción, revisa las reseñas sobre la empresa.
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Precio: así como es clave considerar encimeras de inducción precios, también es importante ver cuánto cuesta las ollas de inducción. En el mercado hay miles de precios, pero siempre hay opciones adecuadas para tus necesidades.
Preguntas Frecuentes
Si llegaste hasta aquí, seguramente estás listo para comprar tus ollas de inducción. No obstante, si te queda alguna duda, revisa esta sección de preguntas frecuentes ¡Vamos a ver!
¿Todas las ollas de hierro son compatibles con las encimeras de inducción?
No, no todas las ollas de hierro son compatibles con la inducción. Esto se debe a que hay ollas cuya capa de hierro es demasiado fina, por lo que podrían generar calor, pero deformarse con el paso del tiempo. Siempre compra ollas de la mejor calidad posible para prevenir esto.
¿Las ollas de roca volcánica son compatibles con cocinas de inducción?
La mayoría de ollas de roca volcánica tiene compatibilidad con cocinas de inducción, pero depende del material empleado por el fabricante. Hay ollas de este tipo cuya base es de aluminio y, en estos casos, no funcionaría, por lo que te sugerimos siempre contar con asesoramiento de expertos en el tema antes de hacer tu compra.
¿Qué riesgo hay si uso una olla de cobre en una encimera de inducción?
Los riesgos de que se produzca un accidente son mínimos si usas una olla no compatible con las encimeras de inducción. El problema real es que al no existir compatibilidad, no habrá calor generado y tus alimentos no se van a cocinar en el proceso.
Conclusión
Las ollas para inducción son un elemento clave que te ayudará a que tu encimera te dé las mejores prestaciones. Considera la compatibilidad al momento de elegir el modelo más conveniente para ti y no olvides adquirir tus utensilios con marcas reconocidas.
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