Encimera a gas vs. encimera eléctrica ¿Qué opción es mejor?
Estás listo para comprar tu nueva encimera de cocina y se abre un abanico de opciones ¿Cuál te conviene más?
Sabemos que el mercado es amplio, en estos días, por lo que tomar una decisión inteligente es crucial para ti.
Dos de las opciones más demandadas, ahora mismo, son las encimeras a gas y las encimeras eléctricas.
Cada una tiene sus prestaciones e inconvenientes. Si no sabes qué encimera comprar, te recomendamos leer este blog hasta el final ¡Vamos a ver!
Resumen:
Encimeras a gas: la opción de siempre
Las ventajas y desventajas de las encimeras a gas
Encimeras eléctricas: mayor innovación
Las ventajas y desventajas de las encimeras eléctricas
¿Cuál encimera deberías comprar?
¿Qué encimera es más barata a largo plazo?
¿Qué encimera conviene para cocinar más rápido?
Encimeras a gas: la opción de siempre
Una encimera a gas es, posiblemente, lo primero en lo que piensas si estás pasando de una cocina convencional al mundo de las encimeras.
Es probable que no quieras hacer un cambio drástico y busques explorar una encimera de gas que mantenga las prestaciones de una cocina común.
Una cualidad importante de las encimeras a gas tiene que ver con su precio que, en comparación con las encimeras eléctricas, son mucho más rentables.
Hay modelos sofisticados, cuyos precios siguen siendo más bajos como, por ejemplo, la cocina a gas 2 hornillas vidrio templado.
Ahora bien, con respecto al precio general, algo a precisar sobre la cocina encimera a gas es que su consumo depende de si usar gas licuado o gas natural.
Encimera a gas licuado:
Es el modelo clásico de encimeras a gas que se conectan con una bombona de gas en el hogar. Esta implementación es más barata que una encimera eléctrica, pero más cara que el gas natural.
Encimera a gas natural:
Estas encimeras a gas se enlazan con una red de gas natural mediante tuberías. No todos acceden a esta opción, pues se necesita contar con un distribuidor local.
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Revisa nuestro blog sobre encimeras a gas para tu cocina: tradicional y duradera y conocer más sobre este electrodoméstico.
Las ventajas y desventajas de las encimeras a gas
Para que puedas elegir entre una encimera a gas y una encimera eléctrica, es importante ver los pros y contras de cada una. Comencemos con las encimeras a gas.
Ventajas
✔️ Más baratas: con respecto a las encimeras eléctricas, son mucho más baratas, independientemente de si compras una encimera 2 quemadores o una encimera a gas 4 quemadores.
✔️ Calienta al instante: muchos modelos de encimeras eléctricas necesitan tiempo para calentar, mientras que la encimera a gas genera calor en pocos segundos.
✔️ Admite cualquier material de ollas: puedes usar cualquier sartén u olla que tengas, sin necesidades específicas.
✔️ Cocción estable: la temperatura de las encimeras a gas es constante.
Desventajas
❌ Mayor mantenimiento: debido a su estructura con rejillas, es más complejo el mantenimiento. Además, su material suele oxidarse más rápido.
❌ Riesgo de fuga de gas: este inconveniente es uno de los más relevantes, pues una fuga de gas puede poner en riesgo tu vida.
Encimeras eléctricas: mayor innovación
Las encimeras eléctricas no se limitan a ofrecer un solo modelo, dado que en el mercado hay variedad de opciones, desde eléctricas simples hasta modelos de vitrocerámica e inducción.
En contraste con las encimeras a gas, queda claro que, una encimera eléctrica genera más consumo de electricidad.
Encimera de vitrocerámica:
Este tipo de encimera eléctrica funciona mediante resistencias eléctricas que generan calor a una placa de vidrio. Toda la superficie de la placa se calienta para permitir cocinar.
Encimera de inducción:
Las encimeras de inducción emplean mecanismos magnéticos para calentar solo la superficie de la olla (compatible) y generar calor de manera uniforme.
Las ventajas y desventajas de las encimeras eléctricas
Veamos, a continuación, qué pros y contras tiene una encimera eléctrica frente a las encimeras a gas.
Ventajas
✔️ Instalación simple: el proceso para instalar una encimera eléctrica es simple, pero siempre debe hacerse de la mano de profesionales en instalación de encimeras.
✔️ Fácil limpieza: no necesitas usar más que un paño húmedo para mantener la placa de vidrio en buen estado.
✔️ Mayor seguridad: al manejarse solo con electricidad, no hay riesgo de que sufras una fuga de gas.
✔️ Tecnología: los modelos de encimeras eléctricas son las tecnológicos y ofrecen funciones avanzadas como apagado automático (inducción).
Desventajas
❌ Mantenimiento profesional: ante cualquier problema con tu encimera eléctrica, debes contactar con expertos en servicio técnico de encimeras.
❌ Tarda en enfriarse: este problema solo pasa con las encimeras de vitrocerámica.
❌ Mayor precio de compra: son más caras en comparación con cualquier modelo de encimera a gas.
¿Cuál encimera deberías comprar?
Si aún tienes dudas sobre qué elección es la más sensata entre una encimera eléctrica y encimeras a gas, te dejamos una tabla comparativa con criterios que te ayudarán.
|
Criterio |
Encimera a gas |
Encimera eléctrica |
|
Precio de compra |
Menor |
Mayor |
|
Costo de uso |
Menor (si tienes acceso a gas) |
Mayor (en el caso de encimeras de vitrocerámica) |
|
Control de temperatura |
Rápido |
Eficiente |
|
Velocidad de cocción |
Rápida |
Depende del tipo de encimera (las de inducción son más rápidas) |
|
Tipo de ollas |
Cualquiera |
Específicas en el caso de placa de inducción |
|
Seguridad |
Menos seguras |
Más seguras |
Preguntas Frecuentes
Además de la comparación entre un tipo de encimera y otro, te compartimos una sección de preguntas frecuentes para disipar dudas comunes.
¿Qué encimera es más barata a largo plazo?
La encimera de inducción es más rentable a largo plazo, dado que no necesitas gas y el ahorro de energía es de hasta 30% con respecto a las encimeras de vitrocerámica.
¿Qué encimera conviene para cocinar más rápido?
Las encimeras a gas son más rápidas para cocinar en poco tiempo, aunque la encimera de inducción tiene una rapidez de cocción considerable.
¿Qué encimera es más segura?
Son más seguras las encimeras de cocina eléctrica, sobre todo, las de inducción que cuentan con sistemas de seguridad.
Conclusión
Las encimeras a gas y la encimera eléctrica, tienen ventajas e inconvenientes que debes contrastar antes de comprar una. Te sugerimos revisar toda la información de este blog y tenerla presente a la hora de elegir.
Por otro lado, si estás buscando modelos de encimeras de cocina eficientes, deberías ver el catálogo de opciones que te ofrece JIKONI ¡Encuentra tu encimera perfecta hoy mismo!