[{"data":1,"prerenderedAt":256},["ShallowReactive",2],{"blog-encimera-de-cocina-a-gas-vs-encimera-de-cocina-electrica":3},{"id":4,"title":5,"body":6,"description":19,"extension":245,"meta":246,"navigation":251,"path":252,"seo":253,"stem":254,"__hash__":255},"content/blog/encimera-de-cocina-a-gas-vs-encimera-de-cocina-electrica.md","Encimera de cocina a gas vs encimera de cocina a inducción ¿Cuál comprar?",{"type":7,"value":8,"toc":227},"minimark",[9,17,20,23,26,29,32,35,38,41,44,47,50,53,56,59,62,66,71,74,77,80,84,89,92,95,98,101,104,107,110,115,118,121,124,127,130,133,136,139,142,145,148,151,154,157,160,163,166,169,172,175,178,194,197,200,203,206,209,212,215,218,221,224],[10,11,12],"p",{},[13,14],"img",{"alt":15,"src":16},"","/media/blog/encimera-de-cocina-a-gas-vs-encimera-de-cocina-electrica/body-01.jpg",[10,18,19],{},"Innovar en temas de cocina tiene un precio y es la disyuntiva de elegir entre un modelo de encimera y otra.",[10,21,22],{},"Actualmente, la vanguardia está de lado de las encimeras de inducción, pero esto no quiere decir que una encimera a gas sea una mala elección.",[10,24,25],{},"Entonces ¿Cuál te conviene más? Si quieres aclarar tu mente antes de tomar una decisión, te recomendamos leer este blog hasta el final.",[10,27,28],{},"¿Inducción o gas? El gran debate",[10,30,31],{},"Pros de las encimeras de inducción",[10,33,34],{},"Ventajas de las encimeras a gas",[10,36,37],{},"¿Qué pasa con el ahorro de dinero? ¿Gas o inducción?",[10,39,40],{},"Y… ¿La seguridad? ¿Qué opción es más confiable?",[10,42,43],{},"Comparativa de características de las encimeras de inducción y encimeras a gas",[10,45,46],{},"Cómo elegir entre las encimeras de inducción y encimeras a gas",[10,48,49],{},"Preguntas Frecuentes",[10,51,52],{},"Qué es más barato a largo plazo, ¿encimeras de inducción o de gas?",[10,54,55],{},"¿Se puede usar cualquier olla en encimeras de inducción?",[10,57,58],{},"¿Qué modelo de encimera es más segura?",[10,60,61],{},"Conclusión",[63,64,28],"h2",{"id":65},"inducción-o-gas-el-gran-debate",[10,67,68],{},[13,69],{"alt":15,"src":70},"/media/blog/encimera-de-cocina-a-gas-vs-encimera-de-cocina-electrica/body-02.jpg",[10,72,73],{},"Como destacamos antes, hay gran polémica cuando se trata de definir qué encimera de cocina es mejor.",[10,75,76],{},"Tanto las encimeras de cocina inducción como la cocina encimera a gas, tienen sus pros y contras.",[10,78,79],{},"Esto es lo que debes ver y contrastar para tomar decidir adecuadamente en función de tus necesidades y preferencias. A continuación, veremos las principales ventajas de cada tipo de cocina encimera.",[81,82,31],"h3",{"id":83},"pros-de-las-encimeras-de-inducción",[10,85,86],{},[13,87],{"alt":15,"src":88},"/media/blog/encimera-de-cocina-a-gas-vs-encimera-de-cocina-electrica/body-03.jpg",[10,90,91],{},"Las encimeras de inducción vienen después de las encimeras de vitrocerámica en la línea de tiempo.",[10,93,94],{},"A diferencia de su predecesora, tienen un beneficio clave por el cual se han convertido en la opción más aclamada en estos días.",[10,96,97],{},"Las encimeras de inducción calientan el doble de rápido que una de vitrocerámica y además, la mayoría de modelos tienen una función power que permite mejorar la experiencia aún más.",[10,99,100],{},"Por otro lado, pero no menos importante las encimeras de inducción suponen un ahorro energético de hasta el 30% con respecto a las vitrocerámicas.",[10,102,103],{},"Esta ventaja las coloca en una posición predilecta si la comparamos también con las encimeras eléctricas que van perdiendo popularidad en el mercado.",[10,105,106],{},"Los beneficios de las encimeras de inducción no terminan aquí dado que estos modelos son más simples de limpiar porque sus placas no se calientan.",[81,108,34],{"id":109},"ventajas-de-las-encimeras-a-gas",[10,111,112],{},[13,113],{"alt":15,"src":114},"/media/blog/encimera-de-cocina-a-gas-vs-encimera-de-cocina-electrica/body-04.jpg",[10,116,117],{},"Teniendo claras algunas ventajas de las encimeras de inducción, es buen momento de ver los pros de la cocina encimera a gas.",[10,119,120],{},"Algo que debemos admitir es que no es tan sencillo hacer una comparación, pues son tipos de encimeras de cocina bastante diferentes entre sí.",[10,122,123],{},"Sin duda alguna, la mayor prestación de las encimeras a gas tiene que ver con la oportunidad de poder cocinar en ella con cualquier tipo de olla.",[10,125,126],{},"Estas encimeras admiten aluminio, sobre, acero inoxidable y cualquier material pensado para estos fines, lo que no pasa con las encimeras de inducción.",[10,128,129],{},"A nivel culinario, la encimera a gas licuado clásica, es más versátil, pues te permite preparar salteados y guisos que requieren fuego vivo.",[10,131,132],{},"Esta razón debe ser una de las que lleva a la mayoría de restaurantes a seguir usando las cocinas encimeras a gas.",[63,134,37],{"id":135},"qué-pasa-con-el-ahorro-de-dinero-gas-o-inducción",[10,137,138],{},"A decir verdad, la encimera a gas barata es tu aliada ideal si quieres ahorrar la mayor cantidad de dinero posible.",[10,140,141],{},"Estas cocinas implican gastos menores en contraste con cualquier cocina eléctrica del mercado.",[10,143,144],{},"Lo mejor de todo es que siempre que tengas gas disponible puedes contar con modelos hasta portátiles como la cocina de gas para camping de 4 platos .",[10,146,147],{},"Aunque pagues por un modelo de cocina a gas 2 hornillas vidrio templado , seguirás ahorrando dinero en cuanto al precio inicial se refiere.",[10,149,150],{},"Ahora, vale decir que si bien los precios de cocinas de inducción son superiores, este tipo de cocina supone un ahorro a largo plazo dado su bajo consumo energético.",[63,152,40],{"id":153},"y-la-seguridad-qué-opción-es-más-confiable",[10,155,156],{},"Entre las encimeras de inducción y la cocina encimera a gas, el modelo más seguro es la inducción, pero esto no quiere decir que la encimera a gas no funcione.",[10,158,159],{},"Los riesgos de explosión en el caso de una encimera a gas licuado son más altos con respecto a las encimeras a gas natural.",[10,161,162],{},"No obstante, algo a tener en consideración sobre esto es el proceso de instalación de encimeras que debe ser llevado a cabo por profesionales, así como el reemplazo de la bombona de gas y todo lo que tenga que ver con servicio técnico .",[63,164,43],{"id":165},"comparativa-de-características-de-las-encimeras-de-inducción-y-encimeras-a-gas",[10,167,168],{},"Para discernir mucho más rápido entre una opción de compra y otra, presta atención a esta tabla resumen que te compartimos, a continuación.",[63,170,46],{"id":171},"cómo-elegir-entre-las-encimeras-de-inducción-y-encimeras-a-gas",[10,173,174],{},"Elegir entre un tipo y otro es mucho más simple si tienes en cuenta todos los aspectos que destacamos antes.",[10,176,177],{},"Sin embargo, para darte una mano en la elección final, te contamos algunos criterios que no puedes pasar por alto:",[179,180,181,185,188,191],"ul",{},[182,183,184],"li",{},"Tecnología: si buscas una opción tecnológica que se adecúe a la era actual, puedes probar una cocina de inducción 2 quemadores o una cocina de inducción de 4 quemadores .",[182,186,187],{},"Sabores más potentes: hay variedad de estilos en la cocina y uno de los más populares es el “ wok hei ” que implica ahumar los alimentos directamente con el fogón. Esta acción tiene un mejor resultado en una encimera a gas.",[182,189,190],{},"Eficiencia: para un trabajo de cocción rápido, te conviene mucho más comprar encimeras de inducción.",[182,192,193],{},"Ahorro: la comparación de las encimeras de inducción precios con las encimeras a gas, dejan claro que el último modelo es más barato, pero la inducción te ayuda a ahorrar a largo plazo.",[63,195,49],{"id":196},"preguntas-frecuentes",[10,198,199],{},"Después de revisar los aspectos más importantes en esta comparación, veamos algunas preguntas frecuentes que te ayudarán a decidir con más claridad.",[81,201,52],{"id":202},"qué-es-más-barato-a-largo-plazo-encimeras-de-inducción-o-de-gas",[10,204,205],{},"Como viste antes, cuando se trata de tiempo, las encimeras de inducción implican un gasto económico menor.",[81,207,55],{"id":208},"se-puede-usar-cualquier-olla-en-encimeras-de-inducción",[10,210,211],{},"No, y esta es una desventaja a considerar al momento de elegir. Las encimeras de inducción necesitan ollas ferromagnéticas.",[81,213,58],{"id":214},"qué-modelo-de-encimera-es-más-segura",[10,216,217],{},"Las encimeras de inducción son más seguras en comparación con las encimeras a gas.",[63,219,61],{"id":220},"conclusión",[10,222,223],{},"Es posible que tomar una decisión entre encimeras de inducción y de gas sea complicado para ti, pero te recomendamos que consideres cada aspecto que te comentamos antes para elegir mejor.",[10,225,226],{},"Además, si quieres conseguir un modelo adecuado a tus necesidades y con asesoramiento personalizado, no dudes en confiar en JIKONI y revisar el catálogo de opciones HOY mismo.",{"title":15,"searchDepth":228,"depth":228,"links":229},2,[230,235,236,237,238,239,244],{"id":65,"depth":228,"text":28,"children":231},[232,234],{"id":83,"depth":233,"text":31},3,{"id":109,"depth":233,"text":34},{"id":135,"depth":228,"text":37},{"id":153,"depth":228,"text":40},{"id":165,"depth":228,"text":43},{"id":171,"depth":228,"text":46},{"id":196,"depth":228,"text":49,"children":240},[241,242,243],{"id":202,"depth":233,"text":52},{"id":208,"depth":233,"text":55},{"id":214,"depth":233,"text":58},{"id":220,"depth":228,"text":61},"md",{"image":247,"date":248,"category":249,"author":250},"/media/blog/encimera-de-cocina-a-gas-vs-encimera-de-cocina-electrica/featured.png","2025-04-26","Electrodomésticos","JIKONI",true,"/blog/encimera-de-cocina-a-gas-vs-encimera-de-cocina-electrica",{"title":5,"description":19},"blog/encimera-de-cocina-a-gas-vs-encimera-de-cocina-electrica","9DwwenHb5IYzerS1ALivy890GGbnDggLBBGUKR8BApg",1780069712443]